美食达人计划
【牛肉山药蒸肉饼】
制作配料:牛肉200克 山药100克 淀粉1勺 生抽1勺 盐1/3勺 白胡椒粉2克 姜粉1克 蚝油1勺 鸡蛋1个
制作方法:
1、牛肉末里加入生抽、盐、蚝油、淀粉、胡椒粉、姜粉搅拌至上劲;
2、加入切碎的山药泥;
3、搅拌至上劲;
4、把肉末铺在碗底,中间挖个洞,磕入一个鸡蛋;开水上锅蒸,大约蒸15分钟左右;
5、出锅撒点葱花,淋点香油,淋点生抽;
6、非常鲜嫩好吃的牛肉蒸肉饼,孩子非常喜欢吃;春季长高,这样的食物可以多吃一些,牛肉营养丰富,加入山药健脾助消化,非常适合孩子吃!
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