DIY糖醋蒜，饺子醋！

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主料

• 蒜 (1100g)
  

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  买来的蒜头要剥干净，不带一点外皮。
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  准备好材料，大玻璃瓶要提前洗干净，我这是一直用来泡蒜的瓶子，不能用装过油的容器，要尽量干净的器皿，这样泡两三年都不会坏。
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  泡好的蒜放到篮子上沥干水分
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  蒜装入事先清洁过风干了的大玻璃瓶里，这步叫==装蒜，哈哈
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  白糖倒入，装不下没关系，直接进行下一步。
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  往里面灌醋，白糖会冲到蒜的缝隙中，上面有空间了把剩下的白糖都倒入，接着用醋冲，一斤装的醋都倒入。
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  我这瓶子正好装两斤多蒜一斤糖一斤醋，离瓶口还有点距离，这样正好。
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  盖上盖子，蒙上保鲜膜，一是为了防止跑味道二是为了防尘，放到橱柜的深处，最少也要一个月后再吃。
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